Mer mat från Dalarna – Branschdag för livsmedelskedjan i Dalarna
Välkommen på en dag på Stiernhööks gymnasium i Rättvik, där vi lyfter och synliggör livsmedelsbranchen i Dalarna, från jord till bord. Syftet med dagen är att skapa, stärka nätverk, inspirera och skapa förutsättningar för bättre och nya affärer samt en ökad lönsamhet.
Dagen kommer att vara en mötesplats fyllt av inspiration och god mat riktat till alla som är en del av Dalarnas livsmedelskedja: Producenter, förädlare, upphandlare, inköpare, krögare, kockar och storkökspersonal – alla möts de på branschdagen.
Vi som står bakom Branschdagen
Branschdagen är en gemensam satsning från Dalarnas kompetenscenter för livsmedelskedjan, Länsstyrelsen i Dalarnas län, Lantbrukarnas Riksförbund, Dalarna Science Park, Dalasmak, Lokal Mat, Lokal Gastronomi Dalarna, Organic Sweden, Upphandlingscenter Falun Borlänge-regionen, Upphandlingsenheten Mora, Orsa, Älvdalen och Region Dalarna.
Om Dalarnas matmässa
I oktober 2022 arrangerades Dalarnas Matmässa i Rättvik. En fullspäckad dag där yrkesverksamma från livsmedelskedjan i Dalarna fick träffas och utbyta erfarenheter, lyssna på intressanta föredrag, tävla i matlagning, mingla och inte minst provsmaka mat från lokala leverantörer. I år satsar vi på att skapa en mötesplats med fokus på inspiration och nätverksbyggande genom en branschdag där deltagarna från möjlighet att ta del av föreläsningar, workshops och att mötas.
Besök oss
Branschdagen arrangeras på Stiernhööksgymnasiet (Tunet), Masvägen 15. Se karta på startsidan. Om du har bil finns parkering i anslutning till skolan. Även personalparkering får användas. Ytterligare parkering finns vid Stiftsgården. Åker du kollektivt är det ca 20 min promenad från Rättviks station, och 5 min från busshållplats Rättvik Gymnasieskolan (Riksväg 70).